Musaka din legume și brânză a la Ioana & salată de morcovi cu mere rase și prune

Este o rețetă proprie, desigur insiprată din multele și celebrele rețete de musaka din zona orientală. Ca și pont, vinetele au fost în prealabil tăiate rondele, cu coajă cu tot și călite în ulei cu fff. puțină sare. În rest, am adăugat un ou în brânza care alcătuia al 3-lea strat. Restul, vedeți din fotografii!
Spor!

Salată de morcovi cu mere rase și prune