O altfel de reteta de ciulama cu pui

Într-o cratiţă cu fundul gros înmuiaţi uşor untul, la temperatură joasă, adăugând făină şi amestecând până se formează un cocoloş. Adăugaţi supă caldă, câte un polonic o dată şi amestecând totul cu un tel până nu mai sunt cocoloaşe. La un moment dat veţi observa că ciulamaua devine că o cremă fină şi fluidă, iar din acel moment nu mai adăugaţi decât laptele/smantana, fierbând compoziţia uşor.

Separat s-au prajit copanele de pui intr-o tigaie in unt sau ulei de masline. La final, s-au adaugat in ciulama, cand erau gata prajite. S-au mai lasat cateva minute. Totul a fost urnat cu marar si busuioc.  Mamaliguta se face separat. Se serveste alaturi de un vin alb sau rosu. Pofta buna!